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コーヒーのこと  カフェ工房
コーヒーのこと、紅茶のこと、もろもろ。カフェ工房のスタッフがつづる予定。


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    飲むことが「エコ」になるコーヒー
    ┏┏┏┏┏ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    ┏┏┏┏┏  ▼レインフォレストアライアンス認証とは?
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

     現在熱帯地域に暮らす2500万以上もの人々が
     コーヒーで生計を立てています。

     作物としてのコーヒーは、
     多くの国々で経済の基幹的な役割を担い、
     油に続いて世界で2番目に多く取引されている商品です。 

     レインフォレスト アライアンス (熱帯雨林同盟)は

     地球環境保全に向けて、
     熱帯雨林を保護することを目的に設立された団体です。 

     主な活動は熱帯雨林や野生動物をはじめ、
     水資源の保護、
     当地域で働く従業員の労働環境向上を目指しています。
    レインフォレストアライアンス
     (RAのトレードマークの《カエル》)

     森林/河川の保護、農薬の制限や廃棄物の管理、
     農民やコーヒー農園で働く労働者の生活向上や、
     子どもたちの教育/医療の保障など

     基準を満たした農園に対してのみ、認証を与えています。

     カフェ工房でもその活動に賛同し、
     この認証のコーヒーを取り扱っております。

     お薦め高品質豆5種セット

     メキシコ・ニューメキシコ農園がその認証農園です。

     このコーヒーを味わう時、
     
     この活動に賛同できた喜びを感じて頂けたら幸せです。



     
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    【2008/10/20 10:58】 カフェ工房日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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