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コーヒーのこと  カフェ工房
コーヒーのこと、紅茶のこと、もろもろ。カフェ工房のスタッフがつづる予定。


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    【コーヒー鑑定士「イグチ」によるコーヒー講座 ~第12回~】 
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
      
     【コーヒー鑑定士「イグチ」によるコーヒー講座 ~第12回~】 
                2008.01.28

    *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
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    平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。

    ブラジルコーヒー鑑定士による「コーヒー講座」の配信開始!

    <↓ドリップ12種セット↓>の中から
    毎月1つのコーヒーをセレクトして皆様にご案内。
    第12回目は「マグドリップ」です。

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

    ■コーヒー鑑定士「イグチ」によるコーヒー講座 ~第12回~

    ┏┏┏┏┏┏┏ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    ┏┏┏┏┏┏┏   マグドリップについて
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

     カフェ工房のドリップバッグの中で一番深煎りで容量が多いのが、
     マグドリップです。
     お客様の声として、ドリップバッグは、コーヒーメーカーや
     ペーパーフィルターで漉すドリップ式に比べ味が薄いと言われる方が
     いらっしゃいました。
     特にマグカップで飲まれる方は、味が薄いと感じられる方が多く
     おられました。

     理由として、抽出時間がドリップバッグの場合どうしても早く
     なるため抽出液が薄くなります。
     1杯当たりの使用しているコーヒーの粉量は、コーヒーメーカーや
     ペーパーフィルター式とかわらないのですが、
     それでも味が薄くなります。

     その問題を解決するためにマグドリップを作るにあたり、
     コクのある産地を配合し、焙煎度合も深煎りにしました。
     更にフィルター内に充填できる最大容量の12gに設定しました。

     この結果、ドリップバッグとしては最も濃く抽出できる商品を
     つくる事が出来ました。
     マグカップでカフェオレにして飲んでも十分コーヒーの味が楽しめます。

     ドリップバッグを抽出する際は、最初コーヒーの粉にお湯を少量注ぎ、
     30秒ほど蒸らします。
     その後、数回にわけてお湯を注ぐと、美味しく抽出できます。

     どうか手軽で簡単便利、本格的なコーヒーの香りとコクを楽しめる
     マグドリップをお試しになって見て下さい。


                             (イグチ)

    ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

     カフェ工房の「マグドリップ」は、コーヒーメーカーや
     ペーパーフィルターにも負けないように、コーヒーの量も
     12gにしました。徳用サイズと単品箱をご用意しています!
     


    ●━━━━━━━━【マグドリップ】━━━━━━━━●
    ┌─┬─────────────────────────
    │ │ドリップコーヒー
    │1│マグドリップ100袋:3,150円(税込)
    ├─┼─────────────────────────
    │ │ドリップコーヒー
    │2│マグドリップ10袋箱入:360円(税込)
    └─┴─────────────────────────

    ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
    ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
     ●o。.○o。.カフェ工房おすすめラインナップ.。o○.。o●
    ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

      ■マグドリップを含むドリップ12種にふわふわミルクができる泡立器を
       セット
       【ドリップ12種&ミルク泡立器(ハリオスーパークリーマー)セット】
       ★25%OFFにて特別販売!!★


      ■コクと香りを求める方に
       【コクのあるブレンド500g×7袋】
       
       ★驚きの安さ! なんと1g1円未満!★

       (粉) (豆)   


      ■深煎りコーヒーといえば、やっぱりエスプレッソ!
       【エスプレッソ250g】

       (粉) (豆)   
    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    ・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*

    スタッフ:マエナガより

    そろそろ節分の季節ですね。
    我が家では、毎年コーヒー豆で豆まきしています。(ホント)
    そして、年の数のコーヒー豆を挽いて、飲んでマス。何だか神聖な気持ちで
    コーヒーを味わえるんですよ!?
    いろいろ話を聞いてみると、コーヒー豆まきをしているコーヒー屋さんは
    結構あるとのコト。。。
    コーヒーのやさしい香りで福がやってきそうですね。

    ・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
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