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コーヒーのこと、紅茶のこと、もろもろ。カフェ工房のスタッフがつづる予定。


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    ■冷たいサラダに手作りラカンカドレッシング■~CAFE工房通信vol.104~
    工場直送コーヒー通販『カフェ工房』        
    『CAFE工房』通信 [第104号]
    http://www.cafe.co.jp/ 
    ■■支払手数料無料           
    ■■■3000円以上送料無料(北海道・沖縄4000円基準)   

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       【 冷たいサラダに手作りラカンカドレッシング 】
                 2007.06.21
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    平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。
    冷たいサラダにぴったりのドレッシングレシピです。
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    ▼ オススメ ▼カフェ工房オリジナルレシピ
            ラカンカドレッシングの作り方♪
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      夏野菜のトマトやきゅうりがおいしい季節ですね。
      カフェ工房にはリアル店舗があり、コーヒーはもちろんパスタ
      や焼きたてパンも食べられるようになっているのですが中でも
      サラダが大評判!たっぷりと山盛りで出てきます(笑)

      そのおいしさのヒミツは・・・
      カフェ工房オリジナル<ラカンカドレッシング>!!
      このドレッシングのおかげで、山盛りあったサラダでも
      不思議とペロッといけちゃうんですね。
      というわけで、ラカンカドレッシングをご紹介♪

      ◆作り方は超簡単!
       以下の材料をミキサーに全部入れて10秒ほどまぜるだけ!

      【 ラカンカドレッシングの材料 】
       羅漢果(ラカンカ)顆粒 150g 
       すりゴマ(黒) 100g 、酢 200cc
       しょうゆ 200cc 、ピュアオリーブオイル 200cc
       チキンの素 大さじ1 、白みそ 大さじ1
       おろしにんにく 大さじ1
       塩、こしょう 少々

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     【本日のおすすめ】
     ▼ラカンカ入り簡単インスタントコーヒー。カフェオレにも。
     ▼ネルドリップですっきり爽やか。まとめ買いなら10%OFF!
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    スタッフ:ハマオカより
    カフェ工房のリアル店舗は5年ほど前にできたお店で広島県呉市の
    安浦駅前にあります。オープン当初は私も半年程度ですが、オープ
    ニングスタッフとしてコーヒーはもちろん、モーニングセットや
    パスタも作っていました!

    パスタをゆでるマシーンがあるのですが、蒸気で厨房が暑い!
    まさに、ちょっとしたサウナです(笑)

    最近はデスクワークでほとんど動かず、冷え性が悪化している気が・・・。
    ショップで「暑い!」と言っていたのが懐かしい今日この頃です。
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