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コーヒーのこと、紅茶のこと、もろもろ。カフェ工房のスタッフがつづる予定。


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    ボダムのコーヒープレスで簡単アイスコーヒー作り
      こんにちは!スタッフのモチヅキです。
     
      春になり、お日様ポカポカ、気温も上昇中。

      お風呂上りとか、暖かい日中は
      冷たい物が飲みたい季節になってきました。
      
      本日はボダムのコーヒープレスを使った、
      本格派 水出しアイスコーヒーの作り方をご紹介♪

      (ちょこっと飲みたいこの季節、まさにぴったり!です)
        ボダムのコーヒープレス


      ★所要時間 3分間+一晩寝かす(約12時間)
      
      ?コーヒープレスに粗挽きコーヒーを入れます。
      ?を注ぎます。
      ?蓋をプランジャーを引き上げた状態で取り付け
       ふたの内側の注ぎ口が閉じているようにセット。
      ?そのまま一晩寝かして下さい。
      ?翌朝、ゆっくりとプレスして、完成!


      旨味を凝縮した濃厚なアイスコーヒーが楽しめます。
      氷や水を注いで少し薄めてもOK!(ミルクやシロップを加えても美味しいですね)

      水でじっくり抽出するので、苦味がなく、どちらかといえば
      チョコレートのような、キャラメルのような風味が生まれます。

      ホットもアイスもおいしく作れるコーヒープレス。
      オールシーズン楽しめる優れモノです♪

      『ボダム社コーヒープレスで味わう贅沢コーヒーセット』




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    【2009/03/28 20:48】 カフェ工房日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

    プレゼントが変わりました♪
        
        ただいま、合計金額3,800円以上ご注文のお客様に
        『ドリップコーヒー3種』をプレゼント中!

           
        例えば!

       3,800円の「ドリップ12種」を購入して頂いた場合。


       プラス3箱で、30杯分、


       全部で150杯分のドリップコーヒーが
        たーっぷり、お家に届く事になります♪♪ \(^◇^)/

      
     
        期間中、何回購入されても、3,800円以上であれば
        その都度、プレゼント対象になります。
         

       ご注意>下記の商品は、プレゼント対象外となります。
        ●お電話でのご注文 ●ドリップバッグヨーロピアンブレンド200
        ●「とくとくセット」A・B・S・L・M ●メーカーセット商品 
        ●アイス100gセット

       ※プレゼントは1回のご注文につき、1個と
        させて頂いております。宜しくお願い致します。



        先日終了致しました、「紅茶についてのアンケート」。

        沢山の「お声」を頂きまして、
        本当にありがとうございます。 m(_ _ )m 
      
      
        只今アンケートの集計とプレゼントの抽選を行っております。
        結果、楽しみにお待ち下さいネ♪


    【2009/03/28 12:31】 カフェ工房日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

    新発売のコーヒー・紅茶セットが大好評♪
    こんにちは!『カフェ工房』 マエナガです。


    カフェ工房の週間売れ筋ランキング発表です!


    春はすぐそこ。といっても、

    広島の朝はまだまだ寒い日が続いています。

    桜の開花ももうすぐ。

    一年でいちばんウキウキする時期かもしれませんね。

        
      それでは、さっそくランキングはじまります~
       


       *:'゜☆.:*:' *:'゜☆.:*:'*:*:'゜*:'゜☆.:*:'゜*:'*:*:    

            週間ランキングBEST5発表   
                2009年3月23日付 

       *:'゜☆.:*:' *:'゜☆.:*:'*:*:'゜*:'゜☆.:*:'゜*:'*:*:


      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【1】<ドリップ10種バラエティセットP>  
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      今日はどれにする?毎日違うコーヒーが楽しめます。

      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【2】<ドリップヨーロピアンブレンド200袋入>
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      オフィスでも人気。毎日たくさん飲まれる方に。
      

      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【3】<ドリップ12種セット>
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      人気の「マグドリップ」「ビルカマウンテン」をプラス!
      

      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【4】<コクのあるブレンド500g×7(粉)>
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      1g1円未満!1杯あたり約10円!安さに理由あります。 
      

      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【5】<ドリップコーヒー5種と三角ティー付き★欲張りセット>
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      人気のドリップコーヒー5種をセレクト。紅茶も付いています。
           
       
      5位にコーヒーと紅茶をセットにした新商品がランクイン!

      ふだんはコーヒー派の方も、たまには紅茶も楽しんでいただきたい

      思いで新発売しました。

      たっぷりミルクを入れてミルクティーにしたり、

      リンゴやイチゴをちょこっと浮かべてフルーツティーにするなど、

      すこし工夫するだけでいろんなバリエーションが楽しめるのが

      紅茶の魅力です。

      来客用として、コーヒー・紅茶をストックしておくのに、

      便利なセット商品です。

      春のカフェタイムにぜひどうぞ。

       mian.jpg

     

    一度は飲んでみたい!あの高級コーヒーがお買い得価格で新発売!
    こんにちは!『カフェ工房』マエナガです。


      春の特別企画のご案内です~

       先日行ったアンケート

       《あなたが異性にプレゼントしたい(飲んでほしい)コーヒー》で、

       男性女性ともにランキングしたのは、


          ========
          ブルーマウンテン
          ========

          ========
             モカ
          ========


       プレゼントしたい理由として、

       “自分が好きだから”というお声もたくさんいただきました。


        ふむふむ。


       で、あるならば、お客様のために、

       おトクなセットをつくるしかない!と

       カフェ工房は考えましたっ!


       そこで、ご用意したのが、↓↓コレ↓↓です!

       ▼ブルーマウンテンNo.1 お買い得2個セット
       (豆のセット)
       (粉のセット)

       ブログ用小画像ブルーマウンテンNo.1 2個

       

       ▼モカハラー3袋+1袋サービス
       (豆のセット)   
       (粉のセット)

      ブログ用モカハラー

       


       ご存じのとおり、どちらも希少でちょっとお高い豆ですが、

       カフェ工房は、お客様のために特別価格でご提供いたします!


        一度は飲みたかったあのコーヒー。
     
        なかなかよそでは見つからないこのコーヒー。


       今なら、お値打ち価格で手に入れるチャンスです!


       
       ひとつだけご注意ください。

       この特別企画商品は、期間限定となっております。

       ちょっと飲んでみたいな~と思ったら、お早めにどうぞ(*^o^*)




    カフェ工房の週間ランキング発表♪カフェ工房の定番、コロンビアが人気です
    こんにちは!『カフェ工房』 クラモトです。

    いつも『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。

    カフェ工房の週間売れ筋ランキング発表です!


       卒業、入学の季節ですね。

        カフェ工房スタッフの中でもあちこちで

        忙しそうな声が聞こえてきて、

        なんだかこちらまで心が浮き立ってきます。


        
      それでは、さっそくランキング発表です! 
       


       *:'゜☆.:*:' *:'゜☆.:*:'*:*:'゜*:'゜☆.:*:'゜*:'*:*:    

            週間ランキングBEST5発表   
                2009年3月16日付 

       *:'゜☆.:*:' *:'゜☆.:*:'*:*:'゜*:'゜☆.:*:'゜*:'*:*:


      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【1】<ドリップ10種バラエティセットP>  
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      世界のコーヒーが手軽にドリップバッグで味わえます。
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【2】<ドリップ12種セット>
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      たっぷり120杯分!おすそわけにも便利です。
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【3】<ドリップヨーロピアンブレンド200袋入>  
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      1杯18円!香り高い深煎りが人気です。
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【4】<コロンビア500g 6袋+1袋サービス(粉)>
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      ご好評のため、まだまだ頑張ります!  
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      【5】<お薦め高品質豆5種セット(粉)+ドリップバッグフィルター>  
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
      ハイクラスなコーヒーを揃えました。
      ドリップバッグフィルターで気軽にマイブレンドに挑戦!
           
        

        コロンビアコーヒーの特徴は程よい酸味と

         飲み口の軽やかさでしょうか。

         強烈な個性をもつコーヒーではありませんが、

         ブレンドには欠かせないコーヒーです。

         まさに名脇役!といったところ。

         最近は濃いコーヒーが人気があるようですが、

         バランスがよく、すっきりしたコロンビアは

         今も変わらぬカフェ工房の定番商品ですね。



    春の瀬戸内海
       こんにちは! カフェ工房 モチヅキです。


       今日の広島はお日様ポカポカ いい天気♪
       春の陽気に誘われて、家族でドライブに出かけました。
     
       さすがにまだ桜はありませんでしたが、
       穏やかな春の海に感激してパチリと一枚。
       
       瀬戸内海

       周辺を島々に囲まれた、瀬戸内海の波はいつも穏やかで、
       ほんとにのどかな風景です。


       水面が春の光できらきら輝き、「光の春」そのものでした。



    【2009/03/15 16:45】 カフェ工房日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

    コーヒー派の方も紅茶派の方も一緒にお茶しませんか?

    こんにちは!『カフェ工房』クラモトです。


      広告で”春のいちごスイーツフェア”を見つけました。

       真っ赤ないちごがたっぷり乗った

       スイーツが満載!

       たまりませんねえ。

       飲み物を用意して、友達みんなでワイワイ楽しみたいな。

       そんな時、飲み物はコーヒーですか?

       私は間違いなくコーヒー派ですが、実は友達は

       紅茶派が多いんです^_^;
       
       こういうシチュエーションって意外と多いもの。


        そこで。


       ご用意いたしました!

       紅茶とコーヒーがセットになった

       【ドリップバッグ5種+三角ティー★140杯 欲張りセット】
       
       カフェ工房人気の5銘柄のドリップバッグ90杯分に

       紅茶鑑定士自慢の三角ティーバッグ紅茶50杯付き。

       カフェ工房を知り尽くした方も

       初めての方も満足していただける商品です。

       メルマガ会員様にいち早くご案内させていただきました。

       是非、オフィスやご家庭でのコーヒータイムに

       お役立てください。




    週刊ランキング発表♪新生活に新しいコーヒー器具はいかがですか?
    こんにちは!『カフェ工房』 クラモトです。
    いつも『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。

      外へ出ると、どこからか沈丁花の香りが。
       うぐいすのまだ練習中の鳴き声も聞こえて、
       もう春はすぐそこですね。
     
      それでは、カフェ工房の週間売れ筋ランキング発表です!

       *:'゜☆.:*:' *:'゜☆.:*:'*:*:'゜*:'゜☆.:*:'゜*:'*:*:    
            週間ランキングBEST5発表   
                 2009年3月9日付 
       *:'゜☆.:*:' *:'゜☆.:*:'*:*:'゜*:'゜☆.:*:'゜*:'*:*:
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【1】<ドリップヨーロピアンブレンド200袋入>  
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       1杯18円!味も価格も大満足のイチオシ商品です。
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【2】<ドリップ10種バラエティセットP>
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       やっぱり人気!いろんなドリップが楽しめます。
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【3】<ドリップ12種セット>
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       全部で120杯分!お友達におすそわけしても喜ばれます。
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【4】<とくとくセットB (粉)>
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       人気のブレンドコーヒーをセットにしてお買得価格で。
       ブルマンブレンドも入ってます!
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【5】<お薦め高品質豆6種セット+電動ミル>
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       珈琲鑑定士お薦めのこだわり豆を挽きたてでどうぞ!
           
        
       新生活の始まる季節です。
        気持ちもなんだかウキウキ♪
     
        
         今回5位にランクインした
        【お薦め高品質豆6種セット+電動ミル】のセット。
        こだわり派にはやっぱり挽きたてがいちばん。
        ワンランク上のコーヒータイムで
        新生活をもっと素敵に。

      コーヒーメーカーをお探しの方はコチラをどうぞ。↓
      ▼ポット式で煮詰まりません。持ち運びもできて、
        程よい大きさが人気です。
        http://www.cafe.co.jp/item_list/detail.php?item_id=562
            
      ▼コーヒーポッドをポンとセットするだけ。
        簡単に本格コーヒーが楽しめます。
        コーヒーポッドとおいしい天然水付き。
        http://www.cafe.co.jp/item_list/detail.php?item_id=571
            
      ▼12杯用で人気です。保温専用ヒーターがついて
        味も香りも長持ち。お手入れラクラク!
        コーヒーとペーパーもついてます。
        http://www.cafe.co.jp/item_list/detail.php?item_id=339



    お気に入りのコーヒー店
      こんにちは!モチヅキです。  今日は大好きなコーヒー店にいってきました。

    蛇舞珈亭 広島の珈琲好きなら、誰しも知られてる名店
     「蛇舞珈亭」(じゃまいかてい)。

     広島の中心地の並木通りのお店で19年、
     (私も学生時代に通ってました)
     それから2回移転をしたこのお店ですが
     
     移転しても、お客の方が探してやってくる
     根強いファンがいる 特別な魅力のあるお店です。

     職人気質のマスター 
     注文を受けて、ミルで挽き、
     それを一杯づつ丁寧にネルでドリップ。

     お湯を沸かし、それを細口ポットに移し
     顔を近づけ、じーっと真剣に見つめてドリップ。

     ネルの中で、コーヒーの粉が
     プクゥ~ッと膨らむのが見えます。
     おおっ~新鮮ですねぇ~!! (テンションがあがります♪)


          真剣なマスターの姿はまさに職人。 話かけたら怒られるかしらん。。。
          と怯えながら、「写真とっていいですか?」
          とお聞きしたところ、 「どうぞ」 と意外と優しい声。

          いそいそカメラを取り出し パチリ!と一枚。
     
            ホンジュラス&チーズケーキ

     
         その後、出されたコーヒーを一口ゴクリ。   うわぁー。。。おいしいぃ~♪

         ホンジュラスを注文したのですが、程よい酸味と甘味が舌にここちよく響き
         後口スッキリ。雑味はゼロ!(チーズケーキも濃厚で相性グー)


         学生時代は、ただ味と雰囲気が好きで通ったお店でしたが、
         コーヒーの勉強をして、少しずつ解ってきた今、

         マスターの動作ひとつひとつに意味があり、いちいち感動してしまいました。。。
      
         ここまでこだわって、お値段は一杯なんと500円程、超良心的なお店です♪
        
    【2009/03/08 20:37】 カフェ工房日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

    アンケートに答えていただければ抽選でプレゼント差し上げます

    こんにちは!『カフェ工房』クラモトです。

    平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。


    ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
        アンケートにご協力ください
    ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


      カフェ工房では、ただ今、新企画考案に際しまして、

       紅茶についてのアンケート実施中です。

       あなたはコーヒー党?紅茶党?
       
       いつもはコーヒーだけど、たまには紅茶も飲みたいなあ。

       そんなあなたの声をお聞かせ下さい。
      
       アンケートにお答え頂いたお客様の中から抽選で、


        『有機栽培ドリップコーヒーと
            有機栽培三角ティーバッグ紅茶のセット』を


       10名様にプレゼントいたします♪

       どうぞご協力くださいませ。


        
         アンケートはコチラです。
        

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    カフェ工房の週間ランキング発表♪人気のモカ、カフェ工房にあります!
     こんにちは!『カフェ工房』 クラモトです。

     平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。

     カフェ工房の週間売れ筋ランキング発表です!


     昨日、広島・呉では朝から大きなボタン雪。

     (と言っても、午後には雨になってましたけど・・・)
     
     事務所の窓からの雪景色がとってもきれいでした。


           雪景色

     それでは、さっそくランキングです(^○^)

       *:'゜☆.:*:' *:'゜☆.:*:'*:*:'゜*:'゜☆.:*:'゜*:'*:*:    
            週間ランキングBEST5発表   
                 2009年3月2日付 
       *:'゜☆.:*:' *:'゜☆.:*:'*:*:'゜*:'゜☆.:*:'゜*:'*:*:
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【1】<ドリップ10種バラエティセットP>
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       忙しい朝は、やっぱりドリップコーヒーが便利です!
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【2】<ドリップヨーロピアンブレンド200袋入>
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       一杯18円!通販業界最安値挑戦中!
         
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【3】<ドリップ12種セット>
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       全部で120杯分!お友達におすそわけしても喜ばれます。
         
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【4】<モカ 500g 粉>
       ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       アンケートでも上位!やっぱりモカは人気です。
      
      ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
       【5】<お薦め高品質豆6種セット+【電動ミルプレゼント】>
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       挽きたてが何より美味しい!ミル付きでこの価格は見逃せません。
      

         
         ここにきてモカが4位に入りました。やはり人気ですね。

        先日の異性に贈りたいコーヒーのアンケートでも

        男性、女性ともにランクインしていました。

        「バランスがよくて花のような香りがする」

        「ほのかに甘い香りと、優しい口当たりでゆったりとした

         時間を過ごせそうだから」

        というご意見はモカならではだなとモカの人気の

        理由を再認識しました。

        昨年からモカの輸入は激減して、やむなく販売を

        中止しておられるお店も多いですが、 

         カフェ工房では、モカファンのお客様のために、

        ご用意させていただいております。

        先月行ったモカ5袋+1袋のキャンペーンは

        おかげさまで大変ご好評いただきました。

        残念ながらキャンペーンは終了となりましたが、

        モカ500g(豆)(粉)、そしてドリップバッグも

        可能な限り、皆様にご提供していきたいと思って

        いますので、どうぞご利用くださいませ。
     

             ドリップバッグ モカ 130
      

           




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