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コーヒーのこと、紅茶のこと、もろもろ。カフェ工房のスタッフがつづる予定。


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    【45%OFF!売れ筋ランキングNo.2人気のドリップコーヒー】 ~CAFE工房通信vol.139~
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    【45%OFF!売れ筋ランキングNo.2 人気のドリップコーヒー】
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    平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。

    バレンタインデーの次のイベントは、ホワイトデーですね。
    でもその前に、3月3日のひな祭り!
    ひな祭りパーティに、カフェ工房人気No.2のドリップコーヒーは
    いかがでしょうか♪

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    やっぱり強い!

     売れ筋ランキング連続2位ですよ!

     その理由は…(お客様の感想より)

      ★ここは、10個1箱なので良いですね!
       色々な種類のコーヒーを飲み楽しむことができます。

      ★同じ種類だと飽きてしまうけれど、10種類も入っているので、
       飲み比べ出来て嬉しいです。

      ★コーヒーメーカーで淹れると無駄が出るし、かといって
       インスタントはチョット、という人向いてるかも。

      ★会社で飲むコーヒーとして購入しました。
       10種類あるので、1箱に10種類を入れ替えて会社に置いています。

      ★職場で、クリスマスプレゼントに使いました。
       10種類を10名に分けて、プレゼント。ブレイクタイムに喜ばれています。

       …など、たくさんの感想をいただいてます。

     味はもちろん、手土産にプレゼントにと用途は様々。

     いつもはコーヒーメーカーだけど、急ぎの時はドリップコーヒーという
     方もいらっしゃいました。

     リピーターの方はもちろん、まだ買われていない方にオススメです。

     たくさんの人が集まるパーティや、ひな祭りの食事会などで、
     お土産としても喜ばれますよ。

     
     
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      ■★数量限定★
       人気の12種セットでカプチーノを作ってみませんか。

       【ドリップ12種+泡立て器セット(限定100セット)】

        http://www.cafe.co.jp/item_list/detail.php?item_id=522


      ■こだわるなら豆を挽くところから。

       【カフェ工房特選6種の豆セット <メリタ電動コーヒーミルプレゼント>】
        
      ■コーヒー屋の玄米(黒米入り)登場
       ★カレーにピッタリ!

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    スタッフ:マエナガより

    先日の休日、郊外の森に囲まれた小さなカフェへ行ってきました。
    早起きしたので、朝8時に出かけて、モーニングをいただきました。
    本当のお目当ては、マスターがサイフォンで丁寧に淹れてくれる
    コーヒー。サイフォンで淹れたコーヒーは、やさしい口当たりで
    朝の爽やかな雰囲気にぴったり。サイフォンは、理科の実験みたい
    で、見ていておもしろいですね。
    みなさんのお気に入りのカフェは、どんなコーヒーの淹れ方をして
    いますでしょうか?ちょっとのぞいてみては。。。

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    カフェ工房 (manager@cafe.co.jp)
    〒737-2508広島県呉市安浦町中畑堀田迫110-1
    電 話 注 文 フリーダイヤル! 0120-002850
    F A X 0823-70-6480
    ハ ガ キ 737-0190 広郵便局私書箱第一号
    ネット注文アドレス  http://www.cafe.co.jp/
    ケイタイ注文アドレス http://cafe.jp/

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    ■コーヒー産地事情 インドネシア■~CAFE工房通信vol.138~
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                 【コーヒー鑑定士コラム】
                     2008.2.18

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    平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。

    コーヒー通にこよなく愛されているマンデリン。
    魅惑の芳醇な香りと濃厚なコクが、たまりません!
    今回は、コーヒー鑑定士によるインドネシアの産地情報を
    お届けします!


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    ┏┏┏┏┏ 【/】 コーヒー産地事情 インドネシア 【/】
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     インドネシアはコーヒーの生産が盛んな国で、ブラジル、
     コロンビア、ベトナムに次ぐ生産規模を誇ります。

     インドネシアコーヒーといえば、スマトラ島で栽培される
     マンデリンとスラウェシ島で栽培されるトラジャが特に
     日本では有名です。

     近年、アメリカのコーヒー会社が積極的に、マンデリンを
     輸入しています。
     中でもスターバックス社は、マンデリンの生産量の40%を
     輸入しているといわれるほど、大量に買っています。

     マンデリンの持つ香りとコクはアメリカ人も好きな人が多く、
     カプチーノなどの飲料には相性が良いようです。

     昔、マンデリンはそれほど高価とは言えないコーヒー豆で
     したが、今では価格も上がり、高級豆として扱われています。

     その為、日本ではマンデリンの使用量が減っています。
     缶コーヒーなどでも多く使われていましたが、
     今はマンデリンを使っている商品は、ほどんどなくなりました。

     マンデリンの持つ香りとコクは、他の産地では味わえない
     独特のものがあります。良質のマンデリンコーヒーを
     日本でも出来るだけ多くの人に味わってもらえるよう当社も
     努力していきたいと思います。

                            (イグチ)

    ★マンデリンのご購入はコチラ!

    (豆のまま)

    (粉タイプ)

    (生豆なら)

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    スタッフ:マエナガより

    旅行や出張でホテルに宿泊した時、おウチで飲んでいる
    コーヒーが恋しくなることありませんか?
    最近では、お部屋にドリップコーヒーを置いているホテルも
    増えてきましたが、ワタクシの場合、お気に入りの“マイドリップ
    コーヒー”をわざわざ持っていくことが定番になっています!
    ドリップコーヒーは、コンパクトで荷物にならないからホントに
    重宝しますよ~。
    荷物が少ないときは、マイカップも持っていきます。
    さすがにマイ枕は持っていきません。。。
    (できれば持っていきたいんですけどね)

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    ■エスプレッソマシンについて■~CAFE工房通信vol.137~
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            ~特別編~【コーヒー鑑定士コラム】
                     2008.2.8

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    平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。

    カフェでよく見かけるエスプレッソマシン。
    おウチに1台あったら。。。なんて思ったことはありませんか?

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          【/】エスプレッソ式全自動コーヒーマシン【/】

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     ◎今回は、コーヒー鑑定士によるコーヒー知識が高まるコラムです。


     最近エスプレッソコーヒーマシンも色々機種が販売される
     ようになってきました。家庭でエスプレッソコーヒーや
     カプチーノを飲みたいと思う人が増えてきたようです。

     エスプレッソは豆を細挽きにしないといけません。
     その為、細挽きが出来るミル(グラインダー)が必要に
     なります。家庭に細挽きが出来るミルがない場合、
     購入した店で挽いてもらうようになります。

     エスプレッソの場合、細挽きにするために風味が劣化する
     スピードも早いのです。真空パックや窒素ガス充填した
     商品の場合でも開封するまでは良いのですが、開封後は
     早く使い切らないといけません。

     よってエスプレッソマシーンを買われてご家庭で使用される
     場合、ミルも購入し、その都度、挽かれることをお勧めします。

     最近は、家庭向けに全自動のエスプレッソマシーンが
     販売されるようになりました。価格は高いのですが、
     コーヒー豆と水をセットしておけば、ボタン一つで、
     1杯のエスプレッソコーヒーが30秒ほどで自動で淹れられます。

     便利で、挽きたてのコーヒーが味わえるということで、
     1杯たてのコーヒーマシンとして事務所でも利用される方も
     増えています。

     通常のペーパーフィルター式のコーヒーメーカーの場合、
     3~5杯をたて終わるまでに5分から8分程度かかります。

     飲みたいときにすぐ飲める、自動販売機で缶コーヒーを
     買うような感覚です。味は、挽きたて淹れたてですから、
     美味しいわけです。

     少しリッチにコーヒーを味わいたい方には、
     全自動エスプレッソマシーンがお勧めです。

                            (イグチ)
     

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     【本日のおすすめ】

    ■限定5台!36%OFF!全自動エスプレッソコーヒーマシン新発売
    【イタリアサエコ社 オデア・ゴー】


    ■エスプレッソマシンには、エスプレッソ専用コーヒーを!
    【エスプレッソ250g】
    (豆)
    (粉)

    ■41%OFF! 世界の8種の高級セットがお買い得!
    【高級コーヒー8種セット2kg(豆タイプ)】


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    スタッフ:マエナガより

    もうじきバレンタインですね!
    女性の皆様は、チョコの準備は万全でしょうか?
    女性スタッフの中でも、○○店の○○チョコがいいよ!
    といった情報が飛び交っています。
    最近は、“本命”でも“義理”でもない、お世話になった人に
    感謝の気持ちを贈る「世話チョコ」が登場し、注目を集めているとか。
    また自分で楽しむ「ごほうびチョコ」も増えているみたいです。
    コーヒー好きな男性には、チョコといっしょにドリップコーヒーを
    添えてプレゼントしてみてはいかがでしょう♪

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    ■25%OFF!人気のドリップセットでカプチーノが!?■~CAFE工房通信vol.136~
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    【 ■25%OFF!人気のドリップセットでカプチーノが!? 】
                2008.2.4

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    平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。

    さむ~い日に飲むあったかコーヒーは、ほんと美味しいですね。
    たまには、カプチーノをつくって、おウチでカフェ気分を楽しんで
    みませんか。

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    ▼ オススメ ▼【25%OFF☆各地のコーヒーでカプチーノ!?】
            ドリップ12種+泡立て器セット
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    家で「カプチーノ」つくったことってありますか?
     もしかしてカプチーノだけはインスタントタイプを買ってませんか?

     ・どう作るのかもわからない
     ・手間がかかるのでは
     ・お店のようにできるの? …etc

     でも!せっかくだからいつも飲んでるコーヒーでカプチーノを飲みたいと
     思いませんか。

     というわけで……だーんっ!

      <ドリップ12種+ミルク泡立て器セット>登場!!

     当店人気のドリップ12種セットに、簡単にふわふわの泡立ちミルクが
     できる「ハリオ スーパークリーマー」をつけました。

     クリーマーの使い方は簡単!

     カップに牛乳をいれて電子レンジでチン!
     そのあと、スイッチを入れて30秒で完成!
     泡立て中に牛乳が飛び散らないので、服がよごれません。

     しかもセット通常価格5,900円が……

      ★25%OFF★4,400円(税込/送料無料)

     冷蔵庫に常備されている「牛乳」でチャレンジしてみませんか?
      
     でも、ごめんなさい!<限定100セット>となってます。

     お急ぎください!! 
     

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        【25%OFF☆各地のコーヒーでカプチーノ!?】
        ■ドリップ12種+泡立て器セット(限定100セット)
         
        
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     【本日のおすすめ】

      ■カフェ工房オリジナルコーヒーを2種プラス!

       【ドリップ12種セット】通常価格6,500円→3,800円!
       
        
      ■コーヒー屋の玄米(黒米入り)登場

       【珈米玄米(かごめげんまい)1kg】
           
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    スタッフ:マエナガより

    先日の日曜日、広島の呉そごう(地元の百貨店です)の物産展に
    行ってきました!
    というのも、実は、わが社(セイコー珈琲といいます)が地元・呉の
    食品企業として、出店していたんです。
    今回特別に「ドリップ10種セット」と「ブルーマウンテンブレンド」
    を展示販売しましたが、おかげさまで大好評♪でした。
    はじめて「ドリップ10種セット」を目の前でご覧になられたお客様は
    種類の豊富さにとても驚いていらっしゃいました。
    寒い中、ご来場いただいたお客様に感謝です!

    *・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*

    【2008/02/04 10:53】 カフェ工房 過去のメルマガ | TRACKBACK(0) | COMMENT(-) |



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