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コーヒーのこと  カフェ工房
コーヒーのこと、紅茶のこと、もろもろ。カフェ工房のスタッフがつづる予定。


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  • ■今だからこそ!アイスコーヒーが美味い!■~CAFE工房通信vol.109~
    工場直送コーヒー通販『カフェ工房』        
    『CAFE工房』通信 [第109号]
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        【 今だからこそ!アイスコーヒーが美味い! 】
                 2007.07.26
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    平素より『カフェ工房』をご愛顧いただき、ありがとうございます。
    暑い夏にはやっぱりコレでしょ。
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    ▼ オススメ ▼『天然水使用のアイスコーヒー』が売れ筋!
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     液体コーヒーのことをストレートコーヒーとかリキッドコーヒーと
     言います。言葉は違えど、意味は同じです。
     夏はアイスコーヒーとして手軽で簡単に飲めることから、家庭や
     オフィスではペットボトルや紙パック入りの液体コーヒーが使われて
     います。
     
     当社の商品はコーヒー豆を多く使用し、渋みを抑えるために粗挽きに
     しています。水は工場内の井戸から組み上げた天然水を使い、
     ネル(布)ドリップにて抽出。その後「セラミックフィルター」で
     ろ過したのち、紙パックに充填して急冷します。

     当社の製造工場は自動化されていませんが、機械を使いながらも
     人間の手作業により、各工程を丁寧に行うことで品質の向上にむけて
     努力しています。

     大型の自動化された工場ではできない、少量生産ならではの品質管理の
     しやすさが一味違った味を引き出します。

     コクがありながらマイルドな後味のアイスコーヒーとなっています。
     どうか一度お試しください。
                     
                       珈琲鑑定士 イグチ

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       【夏のマストアイテム】鑑定士の自信作!
        天然水アイスコーヒー無糖タイプ&低甘味タイプ   
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    スタッフ:ハマオカより
    ここ広島では、やっとセミが鳴きはじめました。
    いよいよ夏キター!ってな感じです(笑)
    こう暑いと動きたくなくて、ダラーっとしてしまいがちです。
    夏を都合よく言い訳に・・・。
    大した事もしていないのに「暑さでバテて疲れた」とか、
    「暑いから後にしよう」とか、どんどん自分がなまけものに
    なっていく気がしています。

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